蘇北的一些地方出產(chǎn)甜油，古鎮(zhèn)窯灣出產(chǎn)的甜油尤其有名。味道、醇厚但外地并不多見，只是周邊百姓習慣食用罷了。老家挨在窯灣邊上，有了甜油，農(nóng)村老百姓很少食用醬油。
在外地成家以后，為了照看小孩，母親也來到宿遷，幫助做做飯、洗洗衣服。廚房沒有甜油，都是醬油，炒菜時，母親經(jīng)常會說“醬油燒菜顏色重，不好吃、又貴，你出去買些甜油回來”，“有空去買”如此打發(fā)而已。宿遷雖離老家不遠、本地也出產(chǎn)甜油，但是每次去超市買回來的還是醬油，甜油基本找不到，或者放在不顯眼的地方。城市生活后看看菜譜、美食節(jié)目也鮮有甜油的影子。我已經(jīng)忘記了甜油并完全接受醬油的生活了。
昨晚回家，母親正在廚房，看著她把一袋甜油向空酒瓶中倒，心中一震，“媽！你去買甜油啦”，“甜油便宜、醬油吃不起”。我知道雖過了一段時間，母親還是不習慣城市的生活，還是喜歡家鄉(xiāng)的味道。
也許對于普通人，只有在回鄉(xiāng)的時候才能真正感受家鄉(xiāng)的味道。所謂的城市化就是生活的大眾化、一直化，因為要融入城市生活，人們必然會拋棄傳統(tǒng)的生活方式，磨平自己的棱角，過著“整齊劃一”的生活……
周末一定回老家！
（技術(shù)部 薛江寧）