小區(qū)對(duì)面開了一家燒餅店，聽說是原來的老店拆遷后搬過來的，生意非常好，每天下班都有好多人圍在那里。心血來潮，在某天人不多時(shí)，我也邁步走了進(jìn)去。
走進(jìn)店中，只看到一男一女兩人在忙碌著，男人負(fù)責(zé)做坯，女人負(fù)責(zé)售賣。只見那男人熟練地揉搓著面，把面揪成一個(gè)一個(gè)小劑子，甩在面板上。待劑子粘滿面粉，他便用寬厚的手掌一壓，搟面杖一搟，刷上一層油酥，反復(fù)揉搓碾壓，甜的做成圓形，咸的做成橢圓，刷一層水，撒一層芝麻，齊刷刷地?cái)[成一排。
男人錘了錘腰，也不停歇，轉(zhuǎn)身將燒餅坯子貼在爐的內(nèi)壁上，男人說，這貼燒餅坯是技術(shù)活，勁兒大了，會(huì)燙到手，勁兒小了，面坯會(huì)掉。貼完燒餅，男人露出滿意的神色，他尋了個(gè)凳子，享受這片刻的消停。約莫過了四五分鐘，一個(gè)個(gè)面皮經(jīng)過高溫的烘烤，變得圓鼓鼓，金亮亮的。女人拿一長(zhǎng)勺子，輕輕的一碰，燒餅便自然落到勺子上，穩(wěn)穩(wěn)的。
我買了幾個(gè)甜的，幾個(gè)咸的，剛出店，迎面四五個(gè)客人走了進(jìn)去，男人和女人又忙碌了起來。剛拿到手里的燒餅，還散發(fā)著面和炭火的芬芳，迫不及待地嘗上一口，鮮甜酥脆，入口及化。
普通人有普通人的快樂與滿足，致所有努力工作、努力生活的人們。
（微機(jī)室 李強(qiáng)）