所用的電解棒是鐵棒，我們看到在自來水中的顏色是鐵形成的。當電解棒插入水中，通電后，就形成了一個電解池。在陰極發(fā)生還原反應，水中的氫離子得到電子，生成氫氣放出；在陽極發(fā)生氧化反應，電極中的鐵原子失去電子，生成鐵離子，繼而生成暗綠色的氫氧化亞鐵和橙黃色的氫氧化鐵，兩種顏色按一定比例混合就是黑色。水中兩個電極之間的導電靠的是水中的礦物質（電解質），形成顏色深淺與礦物質含量的多少有關。
自來水中存在大量的礦物質，導電作用強；而純凈水中無或很少礦物質，導電性弱。所以表面上看生成的顏色深淺有很大的差別。這種現象只能表明水質含礦物質多少的差別，不能表明水質的差別，這是欺騙消費者的一個騙局。