入冬了，夜晚是滿滿的涼意襲來，拽了拽棉被，這樣的溫度，被窩里是很舒適的暖和。睡不著，突然想念臘菜（雪里紅）咕豆腐這道菜，光想著就滿腦子臘菜的香味，怎么那么香，香到讓我懷念！
我是80后，80后的人是過著幸福而又清苦的童年長大的，我們比父母他們那輩幸福，比90后、00后清苦，但是我們的童年幸福指數很高，而且大部分80后的人懂事早，因為我們的父母不容易，但是他們能在那樣的年代給我們制造各種各樣的快樂！他們會手工制作玩具，他們會手工縫制衣服鞋子、手套襪子圍巾……
他們會有很多時間陪伴我們一起度過童年時光，給我們做他們所知道的美食。讓我印象最深的就是臘菜咕豆腐！這是一道寒冬臘月的暖菜，那時候的冬天雪下的都很大，嚴寒地凍，冰凍三尺。每年媽媽都會腌制臘菜，幾天就好，燒上炭爐，自家做的豆腐，和自家產的臘菜，一起入鍋燉，燉到咕嚕咕嚕響，因此我叫這道菜為“臘菜咕豆腐”，現在閉上眼也能聞到那香味，能飄千里之外！聽著窗外“呼呼”的風聲，似乎夾雜著當年爸媽忙碌著做飯做菜的聲音，還有我和弟妹們追逐打鬧的聲音，忽然有點想哭，覺得時間過得太快，還沒懂事就長大了，當懂事的時候發(fā)現，他們老了，我們更多的時間在忙著工作，沒時間陪孩子，更沒時間好好陪父母！所以啊，趁現在，好好珍惜時間，多點時間陪家人，明天決定做一道“臘菜咕豆腐”！
（調度中心 張弓強）