入冬了，夜晚是滿(mǎn)滿(mǎn)的涼意襲來(lái)，拽了拽棉被，這樣的溫度，被窩里是很舒適的暖和。睡不著，突然想念臘菜（雪里紅）咕豆腐這道菜，光想著就滿(mǎn)腦子臘菜的香味，怎么那么香，香到讓我懷念！
我是80后，80后的人是過(guò)著幸福而又清苦的童年長(zhǎng)大的，我們比父母他們那輩幸福，比90后、00后清苦，但是我們的童年幸福指數(shù)很高，而且大部分80后的人懂事早，因?yàn)槲覀兊母改覆蝗菀，但是他們能在那樣的年代給我們制造各種各樣的快樂(lè)！他們會(huì)手工制作玩具，他們會(huì)手工縫制衣服鞋子、手套襪子圍巾……
他們會(huì)有很多時(shí)間陪伴我們一起度過(guò)童年時(shí)光，給我們做他們所知道的美食。讓我印象最深的就是臘菜咕豆腐！這是一道寒冬臘月的暖菜，那時(shí)候的冬天雪下的都很大，嚴(yán)寒地凍，冰凍三尺。每年媽媽都會(huì)腌制臘菜，幾天就好，燒上炭爐，自家做的豆腐，和自家產(chǎn)的臘菜，一起入鍋燉，燉到咕嚕咕嚕響，因此我叫這道菜為“臘菜咕豆腐”，現(xiàn)在閉上眼也能聞到那香味，能飄千里之外！聽(tīng)著窗外“呼呼”的風(fēng)聲，似乎夾雜著當(dāng)年爸媽忙碌著做飯做菜的聲音，還有我和弟妹們追逐打鬧的聲音，忽然有點(diǎn)想哭，覺(jué)得時(shí)間過(guò)得太快，還沒(méi)懂事就長(zhǎng)大了，當(dāng)懂事的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，他們老了，我們更多的時(shí)間在忙著工作，沒(méi)時(shí)間陪孩子，更沒(méi)時(shí)間好好陪父母！所以啊，趁現(xiàn)在，好好珍惜時(shí)間，多點(diǎn)時(shí)間陪家人，明天決定做一道“臘菜咕豆腐”！
（調(diào)度中心 張弓強(qiáng)）