在我家，有一個(gè)習(xí)慣，每到中秋前夕，我媽都會(huì)張羅著做月餅。我們家做月餅餡的材料可厲害了：瓜子仁、松子仁、核桃仁、花生仁、芝麻、葡萄干……瓜子是自己家地里種的，松子仁是東北親戚爬到幾米高的松樹上摘來的，給到我們家的時(shí)候還是一顆顆的松塔，要放在太陽下曬干，用木棍敲出帶殼的果實(shí)，核桃也是樹上摘的純天然。
核桃、松子在院子里曬的時(shí)候要經(jīng)常翻動(dòng)，這個(gè)任務(wù)自然落到了我的頭上。待到果實(shí)曬干，用小錘將殼一個(gè)個(gè)砸開，取出果肉。看似簡單，其實(shí)這絕對是個(gè)技術(shù)活，我砸的不是用力過猛果仁和果殼碎在一起，就是力氣太小只敲掉一個(gè)角。后來媽媽教我野生核桃長得長長的，要立起來砸，而且要讓細(xì)小尖的一頭向上，這樣裂開后正好從中間一分為二，很容易跳出果仁。有了這個(gè)訣竅，果然效率高了好多。剝了整整一盆，然后放到鍋里炒熟，每到這個(gè)時(shí)候，媽媽都會(huì)留出一碗給我吃。
自己弄得餡心真材實(shí)料，占據(jù)了差不多整個(gè)月餅，面粉里也加了雞蛋，整個(gè)月餅一口咬下去，餡心有堅(jiān)果烘炒的香味，葡萄干的甜味，餅身軟而不膩，那感覺，好吃到想要跳起來。
又近一年中秋時(shí)，好想一家人圍在一起品嘗這種記憶中的味道，因?yàn)檫@是自家人親手“做”出來的團(tuán)圓。
（項(xiàng)目部 王亞茹）