每年端午的時候，母親都會提前幾天把粽子包好。今年又快到端午節(jié)了，母親也開始忙活準備包粽子的材料。買糯米、小米、蘆葉，提前兩天分別泡糯米和小米，用這樣的米包出來的粽子才又香又糯。
母親早上用熱水把蘆葉燙一下，放在水里泡，蘆葉依然翠綠，用這種方法既除去了蘆葉表面的灰塵又使蘆葉斷生不至于裹粽子的時候葉子斷裂。更主要的是用這樣的蘆葉包出來的粽子能吃出蘆葉特有的清香。
今年的粽子餡料是紅棗和鮮肉。紅棗餡的粽子香甜適口，父母愛吃；五花肉餡的粽子是咸口的，粽子中的肉被糯米吸收了油脂不膩不柴，妹妹和我愛吃；還有一種粽子是用糯米和小米混合在一起包的，母親說我們常吃精糧，偶爾吃點粗糧對身體好。
母親包的粽子特別好看，是四角錐形的。從清水中拿起兩三片粽葉，捻開，左右手同時用食指和中指夾住粽葉的前端，輕輕往里一彎，粽葉成圓錐體，左手握住粽葉，右手抓一小把米放在在底部，再放一顆紅棗或幾條鮮肉，再把米放滿整個錐體，用粽葉蓋住米，裹成一個四角錐形，把粽葉剩下的部分來回纏繞包裹住粽子，用棉線纏好固定，一個粽子就完成了。
包粽子是個考驗耐心的活計，一大盆粽子要三兩個小時才能包完。
晚飯過后，開始煮粽子，把一個個粽子碼好在鍋子里，鍋里填滿水開始煮。開鍋后，再用小火慢慢煮大約三四個小時粽子就煮熟了。粽子煮熟后，不能馬上撈出，而是要在鍋里燜上幾個小時。經(jīng)過這樣一番漫長的等待才能吃上晶瑩剔透香甜的粽子。（采購部 王璐供稿）